¡Vuelve la feria de la tapa!

Hoy es un día alegre, la paciencia se ha visto recompensada (creo), en la feria de la tapa del año pasado me dejé sin gastar una moneda de esas de Mahou que tenías que comprar para poder pillarte las tapitas y las cañas a un lauro. La he guardado con cariño y por fin podré darle uso (la he guardado con cariño, aunque no recuerdo dónde). A mi esto de la feria de la tapa me encanta ¿cómo no me va a gustar si me gustan las cañas y me gustan las tapas? en año pasado me encantó una de la Gabarra de Joseba que era, si no me equivoco (lo mismo me falta algún ingrediente), de cacho-carne de cerdo, queso de cabra y cebolla confitada ¿o había algo de mermelada por algún lado? el caso es que aquello estaba que te cagasssss. Y si a mi me gustó, no fue menos a otros guadalajareños, la carpa estaba a reventar; la cosa, al parecer, funcionó. La feria vuelve, será en el mismo sitio, del día 10 de abril (jueves) al domingo 13, de 12.00 a 16.30, para tomar algo antes de comer y de 19.00 a 23.00,luego ya puede uno irse de copas (digo yo que al menos el sábado podían haber estirado algo más por la noche).

Esto de las tapas gusta, gusta a la gente de Guadalajara, entonces ¿por qué apenas hay bares de tapas en nuestra ciudad? ¿por qué bares cuyo nombre se parece a tapas y cañas, muchas veces no te ponen tapa y cuándo te la ponen parecen restos pillados de la cocina? En una ciudad en la que su plaza mayor parece sacada de una guerra, con alrededor de un 30% de sus edificios derrumbados (se supone que se van a reconstruir... un siglo de éstos) no hay un sitio donde tomarse una caña. ¿No os parecería una maravilla poder ir de cañas (o vinos) por una calle Bardales con varios bares de este tipo? o entrar por la estrecha calle Benito Chávarri y tener allí un par de bares más, para continuar por la plaza de San Esteban (esta con más sitios para tomar algo, sobre todo en sus terracitas en verano) y algún bar más en la plaza López de Haro. Vamos, no se pide nada extraño, es lo que hay en cualquier ciudad o pueblo, en cualquiera menos aquí, que somos raros para todo.

La plaza mayor contará, cuando esos edificios estén construidos, con varios nuevos locales, pero ya se anunciaba que uno de ellos sería ocupado por la entidad bancaria que financia la obra ¿genial verdad? debemos tener la calle y plaza mayor de España con más oficinas bancarias por metro cuadrado, luego cierran a las 3 y la calle mayor permitiría rodar escenas de Soy Leyenda sin ningún dispositivo para impedir que entrasen peatones, la soledad de Will Smith está garantizada.

A mi juicio se impone una ordenanza que fomente los negocios de hostelería en el centro de la ciudad y que limite la instalación de inmobiliarias (bueno, éstas a lo mejor se limitan sólas ya...) y de oficinas bancarias con el objetivo de conseguir una plaza mayor adyacentes llenos de terracitas y gente, llenos de vida al fin y al cabo, mientras tanto, nos conformaremos con sucedáneos como la Feria de la Tapa

¡bienvenido Sr. Mahou!